Անչափ համեղ ուտեստ, որի համից կշտшնալը պարզապես անհնարին է։ Պարզ, էժան և ախորժելի

Ես սիրում եմ լավաշով ուտեստներ: Հետևաբար, այսօր մենք կխոսենք հենց այդպիսի բաղադրատոմսի մասին, որտեղ լավաշն ամենակարևորն է: Այս ուտեստը սիրված է դարձել իմ ընտանիքում, ուստի արդեն մեկ ամիս է, ինչ պատրաստում եմ այն ամեն հանգստյան օր: Պատրաստումը շատ պարզ է, արագ և մատչելի: Արդյունքում կստանաք հավի, հալված պանրի, կծու սոուսի և լավաշի ռուլետ: Այն կարելի է պատրաստել նույնիսկ տոնական խնջույքի համար՝ որպես ախորժելի խորտիկ։Անհրաժեշտ է․Երեք լավաշ,երկու վերամշակված պանիր,300-400 գ հավի ֆիլե,մեկ թեյի գդալ մանանեխ,5-6 ճաշի գդալ թթվասեր,պղպեղ, աղ, համեմունքներ՝ կախված համից,երկու ձու,արևածաղկի ձեթ տապակելու համար:

Պատրաստումը

Նախ պետք է եփեք հավը։ Եթե ​​ցանկանում եք, արգանակի մեջ կարող եք դափնու տերև և պղպեղի հատիկներ լցնել:Թողեք սառչի, այնուհետև անցկացրեք մսաղացով՝ օգտագործելով փոքր անցքերով վարդակ:Պանիրը քերեք քերիչով և խառնեք հավի մսի հետ:Առանձին ամանի մեջ թթվասերը խառնեք մանանեխի և բոլոր համեմունքների հետ։ Թթվասերի փոխարեն կարող եք մայոնեզ վերցնել: Ստացված սոուսը խառնեք մսի ու պանրի հետ:Լավ խառնեք, և եթե զանգվածը խիտ է, ապա ավելացրեք ավելի շատ թթվասեր:Վերցրեք մեկ լավաշ և փռեք այն աշխատանքային մակերեսի վրա: Ծածկեք այն լցոնման կեսով, լավ տարածելով ամբողջ պարագծի շուրջ:Վերևը ծածկեք լավաշի երկրորդ թերթիկով և ափերով սեղմեք այն: Լցրեք լցոնման մյուս կեսը, ծածկեք երրորդ լավաշով և փաթաթեք ամուր ռուլետի տեսքով: Թողեք 15 րոպե, որպեսզի միջուկը հագեցնի լավաշը և փափկեցնի:Դրանից հետո կտրատեք ռուլետը։ Շերտերի հաստությունը պետք է լինի 3-4 սմ:Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և հարեք պատառաքաղով: Ընկղմեք յուրաքանչյուր շերտ ձվի մեջ՝ բոլոր կողմերը թրջելով։Տապակը դրեք կրակին, լցրեք մի քիչ յուղ և տաքացրեք: Տապակեք երկու կողմից միջին կրակի վրա, մինչև ոսկե դարչնագույն ստացվի:

Նյութը հրապարակվեց mediaarmm.ru կայքի կողմից

(Visited 72 times, 2 visits today)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: